Как вырастить кофе дома?

Я являюсь юзером кофе и я хочу знать, что в моем кофе, и поэтому я хотел бы выращивать кофе в моем доме.

Можно ли выращивать кофе в квартире?

+833
yellowhulk 10 апр. 2014 г., 17:44:06
16 ответов

Часто имеет довольно доступное оборудование, которое может сделать хороший эспрессо. В breville двойного котла, в частности, получила положительные отзывы от самого Дэвида Schomer.

+806
Mob Maj 03 февр. '09 в 4:24

При заваривании кофе горшок МОКа, я часто оставляю открытой крышкой, так что я могу лучше сказать, когда кофе готов. Имеет крышку, влияющие на процесс пивоварения в любом существенным образом?

Я представьте себе, оставив крышку приведет к воде нагреваться быстрее, так как горячий воздух внутри камеры не так просто, и я интересно, если это влияет на вкус или общий опыт кофе.

+799
Jasra 11 мар. 2014 г., 12:04:39
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Очевидно, различия в кучу параметров доходности дисперсия на вкус и кислотность? Это не только температура, но и время (от быстрого кофе в джезве на всю ночь холодное пиво), количество и растереть.

Есть несколько дискуссий, посвященных некоторых из них (температуры, жесткости воды, время для эспрессо и френч-пресс, и даже Кубок).

Я интересно, если есть какие-то интересные способы их взаимодействия. Например, грубая земли потребуется больше времени, чтобы получить результат. Какие другие вещи могут или не могут быть спасены в этом моде? Сказать, сделать богатым ароматом, если у меня только легкая обжарка зерен и т. д.

Я думаю, что нет короткого и однозначного ответа, но любые идеи приветствуются!

+746
JArkinstall 5 авг. 2013 г., 10:33:59

Холодный квас, как правило, имеет более высокую концентрацию кофеина в связи с процессом, из которого он изготовлен. Где-то между 1:4 и 1:8 кофеин соотношение воды. В то время как обычный кофе находится где-то между 1:15 до 1:25.

Если вы хотите погрузиться глубже в кофеин в холодное варево, вы можете проверить эту ссылку: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5740146/

+737
Liam Merwick 20 мар. 2012 г., 8:11:24

Производители кофе адаптировать свою продукцию по всему миру спрос на кофе. Влажная обработка кофе производится в больших количествах зеленый кофе в зернах для низкой себестоимости. Процесс более автоматизирован и удовлетворяет мировой спрос на низкой стоимости кофе. Сухой обработанный (то, что ты называешь "естественной") кофе-это самый старый способ обработки, так как не требует больших объемов воды, и по сравнению с мокрой обработки, является трудоемким и трудозатратным. Полученный таким образом бобы, как правило, дороже. К сожалению, кажется, что люди ценят низкая цена за качественный кофе, по крайней мере на массового потребителя.

Я пью исключительно сухие обработанные эфиопский кофе, в основном Йоргачеф или что-то из близлежащих. Они действительно чуть дороже, но так как я жарить мой собственный фасоль, стоимость по-прежнему достаточно низок по сравнению с покупкой жареных зерен на полную розничную цену. Вы правильно заметили относительно скудные подношения кофе ДП, но я источник моего бобы из различных интернет-магазинов, и я обычно в состоянии найти хотя бы один с текущей эфиопских ДП кофе.

Я хотел бы призвать вас, чтобы искать "сухой процесс" или "ДП" кофе, в дополнение к "естественной", поскольку там действительно не очень хорошо стандартизация терминов в отрасли. Я должен сказать, что я начал жарить мои собственные бобы только после того, как я выяснил, во сколько мне понравился сухой обработки кофе и как трудно было найти, поэтому я полностью понимаю ваше разочарование. Вверх для обжарки мой собственный был, что он гарантированно будет свежей, важной частью действительно хорошего кофе. Удачи!

+650
Mohammad fallahnejad 27 авг. 2016 г., 20:49:15

Поскольку вы уже используете аэропресс, я бы искал способы, чтобы получить аромат, который вы хотите с помощью инструментов у вас уже есть. Во-первых, убедитесь, что вода не слишком горячая. Я видел рекомендации для столь же низко как 185f в которых гораздо ниже кипения. Вам понадобится термометр, чтобы точно измерить температуру, но по крайней мере убедитесь, что вода хорошо остынет, прежде чем добавить его. Во-вторых, не оставлять воду на почве слишком долго. Чем дольше воды назревает, тем более горькими нотками, которые будут извлечены. Наконец, немного крупный помол может также помочь. Обычно рекомендуют что-то немного тоньше, чем то, что вы будете использовать для капельной. Вы могли бы попробовать что-то немного более грубые и видеть, как это идет.

Если ничего из этого не сработает, конечно, можно всегда переключиться методов. Удачи.

+547
newlife7 9 нояб. 2014 г., 10:50:18

Я обычно налить воды достаточно, чтобы полностью намочить шлифует. Несколько капель кофе проходит через фильтр, и это хорошо. И конечно влажный фильтр с горячей водой перед началом заваривания.

+534
Akshaya Raghuvanshi 4 мар. 2018 г., 12:54:12

Когда путешествую, я использую мои Skerton кофемолка харио. Это медленный и трудоемкий, но он делает большую работу. Это потребует некоторых серьезных усилий, поэтому я бы устал после помола в течение 2 или 3 чашки кофе.

+532
Sakis Ag 4 мар. 2019 г., 8:29:56

Когда вы пьете холодную воду после экспрессо выработку желудочной кислоты является погашенной и влияние кислотности его исчезнуть. Этот эффект был зарегистрирован в химических и технических новостях несколько лет назад. Я добавляю газированную воду не так эффективно из-за своей внутренней кислотностью.

+444
emel 29 июл. 2018 г., 14:42:37

Я пытаюсь понять, что вызывает коммерческая кофемашина может быть дороже, чем в потребительской системе.

По сути, кофе-машина состоит из:

  1. Котел, для горячей водой (около 65 °С).
  2. Датчик температуры.
  3. Насос/мотор, чтобы получить давление (до 10 бар). (стоимость: \390-\$520 долларов США)
  4. Арматура и трубы (к котлу, от котла к точке эвакуации).
  5. Манометр, для экстракции кофе .
  6. Реле, измерения длины добыча (около 25 сек).
  7. Точной температуры, давления и извлечения-контроль времени, через какие-то встроенные системы, скажем микро-контроллера.
  8. Шасси, чтобы держать все части.
  9. Вкус Кофе(Температура, Давление, Добыче Времени, Кофе Пучка Культур)

О чем это компоненты или реализации, которые делают коммерческие системы дороже?

Что-то в процессе производства (и соответственно цена) каждого из отдельных компонентов? Или есть дополнительные электрические компоненты, способствующие более высокой ценовой составляющей?

+412
Dan Wolfgang 30 июл. 2014 г., 15:02:17

Есть несколько интернет-магазинов, продающих кофе цельные бобы. Назовем лишь несколько:

+412
user3759202 20 окт. 2014 г., 6:44:55

Я пытался выяснить, почему кофе варят с коммерческими машинами вкус так чертовски хорошо по сравнению с тем, что я делаю дома. Всякий раз, когда я выхожу на улицу я всегда беру во внимание машины, которые используются в пивоварении и некоторые примеры 1500-х годов в формате WMF, Thermoplan Black & белый и Franke А1000.

Я говорю исключительно о черном кофе - нет эспрессо или латте. А кофе я получаю от этих машин ароматических и только нужное количество крепкого кофе я дома обычно слишком кислые и с очень большой и властный послевкусием.

Хотя я, конечно, попробовала плохой кофе из этих высокопроизводительных машин это не так плохо, как кофе, который я делаю дома. Я пытался исследовать, как эти машины работают с самогон головы и все, а как я не инженер, я нашел такие вещи трудно понять.

То, что я пытался до сих пор: - 6-7 грамм кофе на 100 мл воды - Ждете 15-60 секунд после кипения, чтобы позволить воде остыть перед заливкой - Разные виды фасоли, как правило, довольно дорого (локально жареного, органических, неорганических, темный, средний, светлый и т. д.) - Разные уровни земли для залить - Разные заваривать раза (1 - 4 мин) - Наверное, кучу других вещей

Мой комплект: - Полного харио v60 на залить комплекта (ш/ капельницы, сервера, фильтров и чайник) - Мелитта залить капельницы - Кухонные весы - Описания wilfa электрическая мясорубка (убираются регулярно) - Чайник Bodum французская пресса - Хороший источник воды

Самое смешное, что люди, кажется, думают, что пуровер-это лучше и больше для гурманов, но я нашел случай, чтобы быть наоборот. Я почти до точки, где я думал купить дорогой полностью автоматическая фасоль в стаканчик... Что мне делать здесь, ребята? Я очень благодарен за любое понимание в этом вопросе!

ТЛ;ДР - название

+385
hobs 24 июн. 2011 г., 21:41:42

Говорю из опыта семьи (моя семья-французски). Завтрак отца состоял из черствого хлеба, который он будет макать в кофе с молоком. (Так же, как мои дяди.)

Они никогда не делали это с кофе - только с утра кофе с молоком. Когда я во Франции, я вижу, что старшее поколение до сих пор это делаю утром - это менее распространенная среди подрастающего поколения.

Как Примечание стороны "обмакнуть один бисквит" имеет сексуального подтекста во французском языке.

+338
BoKnowsTech 27 апр. 2010 г., 0:50:46

Это правда.

Preboiling воды сделать кофе на вкус лучше. Это уменьшит горечь и дают простор для многих других нот.

Нагревание Мокка слишком много выпускает также металлический вкус от самой машины, а вы кипятите кофе.

+273
sming 18 сент. 2019 г., 4:00:10

Я собираюсь начать жарить кофе бизнес где-то в Штатах. На данный момент игра планируется продать онлайн. Каковы наиболее возможные стратегии для доставки небольших партий (14 унций)? Это хорошая идея, чтобы продать в интернете чтобы начать с?

+112
user96117 7 мар. 2012 г., 23:11:22

Существуют ли какие-либо химические вещества или красители в наиболее распространены бумажные полотенца, что было бы вредно, если я завариваю свой кофе, используя полотенце в качестве фильтра?

Если это безопасно, это будет влиять на вкус кофе?

+28
Oz Solomon 10 мая 2012 г., 22:15:55

Показать вопросы с тегом