Кофе в прооксидантную или антиоксидантную?

Я слышала, что кофе действует как про-оксидантов, которые повреждают клетки и ткани, вызывая долгосрочные последствия короткого замыкания продолжительность жизни (свободно-радикальная теория старения), в противоположность тому, как антиоксиданты , как полагают, чтобы работать (например, зеленый чай).

Однако я не могу найти эту информацию в Википедии (например, кофе или кофеина).

Поэтому кофе в прооксидантную или антиоксидантную?

+873
Feri Feri 11 мая 2011 г., 3:56:55
20 ответов

То, что вы упомянуть широко известный как айс-кофе.

Самый распространенный способ это заваривать любой вид кофе: фильтр, капельная или френч-пресс. Затем, добавив кубики льда в чашку и залить кофе, чтобы заполнить чашку. После этого, смешать до однородной температуры, добавить молоко и сахар по желанию.

Другой метод известен как японский самогон. В этом методе, нужно приготовить кубик льда заполнены заранее чашки. Затем потяните свой эспрессо на верхней части льда. (При необходимости, фильтр в/в капельно на верхней части льда.) Этот метод известен для сохранения аромата лучше, чем предыдущий.

+994
MitMaro 03 февр. '09 в 4:24

Иногда я оказываюсь в ситуации, где растворимый кофе-это единственное, что доступно. Нужна очень горячая вода, когда я делаю это? Я в Британии, так что вскипятить воду с электрическим чайником. Я должен залить только остынет, или пусть подождет немного остыть?

+945
baponkar 10 февр. 2015 г., 21:39:59
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Так что моя жена и у меня есть кофеварка Delonghi EC155 эспрессо машины, которые мы использовали в течение многих лет. В последнее время было много проблем толкает воду через кофе. Мы можем услышать откачка насосом, но вода еле-еле капает. В конечном итоге нам придется вытащить его 2 или 3 раза, чтобы получить полный кадр (или просто ждать капает, чтобы заполнить стакан).

Я открыл эту машину раньше в надежде почистить его, но нашли почти все внутри довольно чисто и сантехника все запечатано. Так что я немного озадачена, что делать дальше.

Как я могу исправить мою машину, так что снимки выходят в один тянуть? Интересно, если мой насос просто не может сформировать достаточное давление - я могу измерить давление?

Записку по причине: у нас есть мясорубки набор в лучший помол, который выходит, как мелкий песок. У нас было это так давно и не было никаких проблем. Мы заполняем корзину около 1/2 полный (это двойной корзиной выстрел, и нам нужен только один выстрел - один выстрел корзину кормили мусоропровод лет назад) и утрамбуйте. Я тут недавно подбивки более легкомысленно, думая, что проблема была в почве, которые являются слишком сжатыми, чтобы вода через.

Спасибо

+938
Pratap 26 окт. 2014 г., 2:49:11

Вы правы, четыре чашки значит, четыре порции, но одна порция-это чашка эспрессо, а не кружка.

В кофе разных культурах по всему миру, там, кажется, некоторая корреляция между размерами чашки и прочность самогоном, с количеством кофе на порцию очень примерно одинаковое в каждой порции и меняя количество воды.

Если вы любитель кофе, я подозреваю, что четырех порций за один раз даст вам “пинок”, но отдельные кофеин толерантность колеблется. А за сколько вы должны пить, это до вас, если у вас есть медицинское состояние, при котором с врачом говорит вам иначе или вы не кормящая мать (“младенческая высоко на кофеин” - это опыт, который вы, как родитель, скорее всего, не хочу повторяться).

+925
Niamh mackie 10 апр. 2015 г., 9:40:22

Не уверен о вашей цели, но вы можете попробовать различные комбинации, пока вы и ваши друзья найти "правильный" баланс.

Кофе-вода соотношение не влияет кислотность, по моему опыту. Холодный заварной кофе обычно более кислые.

Вы могли бы попробовать другое мясо. Темные обжарки должны принести больше сила на вкус, и, возможно, в противовес кислой аспект достаточно.

Как уже упоминалось в ответе и комментарии, это зависит от вашей реальной целью, и здесь вопросы могут дать вам идеи.

+889
Joao Marcelo Degasperi Walkden 5 окт. 2013 г., 4:18:18

Моя новая работа и я покупаю свой кофе впервые в моей профессиональной карьере. Я поражен количеством кофе я потребляю. Я завариваю на моем столе с помощью аэропресс. Кто-нибудь пробовал использовать территорию более чем один раз? Любые советы, как я попробовать?

+841
MyDalala 13 июн. 2013 г., 17:35:00

У меня чистый К155, которые я использую в мой кабинет и уже используя его в обязательном порядке на протяжении почти трех лет.

В последнее время, он продолжает говорить мне, чтобы заполнить водохранилище, хотя оно не пустое. Иногда повторно Гостиный устройство будет работать, но это может занять несколько раз.

Я не уверен, что способ машина использует для того чтобы обнаружить уровни воды, ни в ручном или чистки владельца/инструкция по эксплуатации и обслуживанию, кажется, решить эту проблему.

Там, кажется, небольшое отверстие, где кажется, что есть стекло утопленное, где я думаю, там могут быть "электрическим глазом", но я не вижу никаких других видимых способов для того, чтобы определить уровень воды. Я понимаю, что это скорее всего не потому, что графический дисплей будет показывать реальный уровень, а не просто пустые.

Руководство же ссылается на "поплавок" устройство, но это не очень хорошо задокументировать его, и, похоже, это может быть трудно, чтобы добраться до, требующий разборки машины.

Я должен признаться (стыдно), что я никогда не чистил машина в эти годы мы все этим пользовались. Должен быть мой первый шаг? равные части белого уксуса и воды? Или это, скорее всего, не имеют никакого эффекта на мою проблему обнаружения уровня воды?

+826
Drexo 28 авг. 2014 г., 12:14:35

Я смотрел видео на YouTube и всякого рода руководств и книг. Я наблюдал за пуровер способ и удивляюсь, неужели оборудование мне нужно купить для занятий дома должны быть дорогими? Я все еще в моем 2-м курсе колледжа. Что нужно сделать, чтобы узнать навыки, необходимые, чтобы претендовать на бариста?

+687
Bite Rook 20 окт. 2010 г., 20:50:11

После многих лет страданий с точильщик лезвия, я наконец-то купила Capresso Бесконечности коническая заусенцев кофемолка. Теперь мне нужно выяснить параметры, чтобы получить лучший кофе, который я могу из французской прессы.

Так я знаю, что мне нужен крупный помол для френч-пресса. Есть четыре грубой настройки на мясорубке. Я также знаю, что есть много зависимостей (особенно время заваривания, типы бобов и т. д.). Какой опыт у людей с грубой настройки этого конкретного точильщика, и есть ли какие правила здесь?

Я любитель кофе, но я новичок в тонкостях приготовления кофе (просто перешла на френч-пресс из капельного в прошлом году) и я ищу любые советы, которые могут оказаться полезными. Большое спасибо заранее.

+531
Marnelle Costanilla 22 февр. 2011 г., 22:34:03

Насколько я знаю, короткий черный один эспрессо, а в это буквально одно слово эспрессо. Короткий черный 30мл один выстрел, и доппио-это два, 60мл. Ничего не добавил к либо, и судно, которому вы служите его в зависимости от того, где вы находитесь, и не меняет название ни в коем случае :-)

+514
t3b4n 27 сент. 2013 г., 1:59:21

Я был возникли проблемы с моим кофе льется слишком быстро, и я думаю, что я получаю каналы (неравномерно льют, иногда одна сторона получает блондинка то жиденько довольно быстро). Я плачу много внимания к набиванию процесс, поэтому я не уверен, если это проблема. Вот что я делаю:

Я читала, что портафильтр должна быть сухой. Однако, мне тепло мой портафильтр в grouphead, поэтому когда я беру его для приготовления кофе есть немного конденсата в портафильтр так что это не полностью сухой - никакой опыт с этим?

Заранее спасибо!

+486
Jerod Lycett 19 нояб. 2014 г., 17:08:16

Этот тег может включать в себя всевозможные предметы, используемые для приготовления кофе, в том числе выращивания, сбора, ферментации, обжарки, хранения, измельчения, приготовление, сервировка, и ничего между ними.

+478
wowlittlerock 15 авг. 2014 г., 14:43:45

Когда я иду в кафетерий, я вижу много разного кофе. Есть эти дешевые порошкообразный кофе, что не вкус слишком хорошо, молотого кофе и кофе в зернах. В интернете или в специальных магазинах, вы сможете найти еще больше видов кофе. Что может помочь мне судить о качестве кофе? Например, я знаю, что с чая, как правило, больше, свободнее, листья лучшего качества. Кроме того, первый урожай-самое ценное. Делать аналогичные правила применяются к кофе? Каковы другие общие правила, которые показывают лучше кофе?

+405
lee preimesberger 23 июн. 2019 г., 12:28:44

Я видел некоторые сорта из необжаренных кофейных зерен, перечисленных в качестве сухой процесс. Что именно это имеете в виду?

+336
Morganjack 21 окт. 2016 г., 22:14:50

Это маркетинговый жаргон. В данном случае, это скорее относится к тьме жаркое, так как там часто путаница разница между тьмой жаркого и сила чашку кофе.

По правде говоря, кофе не имеет "силы", пока он варится. И тогда сила определяется тем, как много растворимых веществ растворяется в воде. Если вы хотите крепкий кофе, используйте больше оснований за меру воды. За-извлечение кофе сделает его сильнее, но он также будет сделать его более горьким и менее приятно одновременно. (Если вам интересно, вот более подробное объяснение этого).

+262
Zanzi 22 дек. 2016 г., 4:54:59

Когда я использую френч-пресс (кофейник) чайник, есть эти странные отметины, оставленные вокруг верхней части чашки кофе (см. рисунок). Я делаю что-то неправильно, может быть неправильно смешивать? Используя неправильный тип кофе может?how it looks

+194
Elya S 9 авг. 2019 г., 0:41:07

В одном из местных кафе, вы можете заказать напиток в кофе-пресс. Это похоже на большую кружку с насосом сверху:

enter image description here

Для чего они использовались? Не влияет на вкус или сила кофе?

+143
Victor Martins 20 апр. 2010 г., 13:58:49

Для некоторых высокой интенсивности вкусов, часто люди используют экстракты (думаю, что такие вещи, как "ванильный экстракт") или эфирные масла (например, масла, которые являются "сущность" (или переплетаются с) данного растения или что-то). Это позволяет использовать очень небольшое количество ароматизирующих вещества в что-то вроде кофе или кондитерских изделий или так.

Однако, некоторых экстрактов или может быть просто искусственным сами, и дают вам такие же "off" после-вкус. Это может быть, что в вашем мешок фасоли/основания и почему ты в таком положении в первую очередь. Метка ингредиент может иметь некоторые намеки, но, наверное, не полезно ("природные и/или искусственные ароматизаторы", возможно). Вот один (субъективным) пример того, как вездесущие hazlenut ароматный кофе (от серьезный ест) может быть сделано.

Для ириски, которые вы цитируете, например, вы могли бы использовать что-то вроде ирисок экстракт (например, из Amazon). Вы могли также использовать некоторые другие карамели или ириски сироп, или даже сделать свой собственный.

Для конкретного блюда, после того, как вы определили их, вы можете спросить у бывалых Совет. Но я рад, что вы спросили здесь первый :)

Всего доброго!

+77
Roberto 22 июл. 2016 г., 19:13:25

Вы, безусловно, получите менее горькой и, возможно, кислое (underextracted) самогон при делении до 40г дозы между двумя V60s если вы не регулировать помол.

Как вы отмечаете, тем ниже время контакта 20г молотилки приведет к сокращению добычи, и, следовательно, меньше горечи, и, возможно, добычи. Это просто характеристика пуровер варит (в отличие от погружения варит) - измельчить размера (и равномерность) имеет непосредственное отношение к времени контакта и, следовательно, извлечения, так что две переменные не могут самостоятельно манипулировать.

+58
bloomberg 12 сент. 2010 г., 14:13:54

После прочтения Кори Доктороус родины, я начал думать о создание моего собственного coldbrew; звучит очень вкусно :)

Что нужно, чтобы начать свой собственный холодный самогон?

+28
AJ87 28 нояб. 2018 г., 13:35:20

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil